怎么腌制莴笋

发布网友 发布时间：2022-04-19 18:07

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热心网友 时间：2022-05-12 15:58

1)莴苣去皮洗干净
2)准备一个缸盆,将莴苣整条盘在里面,撒适当盐,然后用石头压住
3)过一个礼拜,将缸里面的水倒出,莴苣重新盘好,放适量糖味精和香料
4)再腌个几天就可以慢慢吃了.都不用蘸酱油就很好吃了.

热心网友 时间：2022-05-12 17:16

先将莴笋去皮、叶、根、洗净后，用开水烫一下，控干，然后晾干，把酱油再锅里煮一下放凉。再把莴笋腌进去一个礼拜以后就可以吃了（这种方法保存时间长很鲜美）

热心网友 时间：2022-05-12 18:51

一、莴笋凉菜
切丝、切片都可以，加入食盐搅拌，把腌制出来的水去掉，再加入鸡精、麻油调制。
喜欢吃糖醋味的也可以加少量的糖和醋。
喜欢吃辣的在腌制的时候可以加少许干辣椒丝。
也可以加入一些鸡蛋皮，颜色很明快。
二、腌制莴笋干
莴笋削皮，沿纵向劈成4根，晾晒，带莴笋变软的时候（不要太软）备用。
另外准备一只器皿，最好是玻璃的，里面放置根据个人口味调制的卤水，水要用凉白开。
把莴笋放入卤水，卤水要没过莴笋。3、5天就可以了。

热心网友 时间：2022-05-12 20:42

最佳答案检举 我刚刚腌了一些 味道很不错噢 材料 莴笋(切好 最好晒一两个太阳的) 蚕豆酱 食盐 味精 准备一些凉白开放入器皿中 放上蚕豆酱 放入准备好的莴笋 再放上盐 味精(根据个人喜欢咸淡口味放) 盖上盖子放入冰箱冷藏 两三天咸味进去就可以吃啦

热心网友 时间：2022-05-12 22:50

最简单的，当天就能吃上的
莴笋切长条，用盐腌制30分钟左右，
把盐水洗掉，加盐加水加糖放两颗话梅再腌上，等晚上就能吃啦