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发布时间：2022-04-19 17:58
共1个回答
懂视网
时间：2022-08-29 09:16
1、粳米不是糯米。粳米和糯米看似一样，其实却不是一样食材，它们所含的营养物质都相差甚远。
2、粳米是我国南方人民的主食，含有大量碳水化合物，约占79%，是热量的主要来源。粳米，是粳稻的种仁，又称大米。其味甘淡，其性平和，每日食用，是滋补之物。
热心网友
时间：2023-08-05 07:19
1、品种不同：
粳米是大米的一种，用来煮粥可以滋养身体，是常见的主食；糯米则是糯稻脱壳的米，是一种黏性比较强的大米，属于黏米范围，糯米的柔软度和粘性很好，所以叫做糯米。
2、形状不同：
粳米是用粳型非糯性稻谷碾来制成的米，米粒形状一般呈椭圆形或圆形，米粒丰满，横断面和圆形很相似，长与宽之比小于二；糯米是糯稻脱壳的米，米粒细长，还有一种圆糯米，形状是圆短的。
3、颜色不同：
粳米颜色蜡白，呈透明或半透明状，质地硬而有韧性，柔软可口；糯米的颜色是粉白色的，呈不透明状，黏性比较强。