金华火腿拆下的骨头怎么处理
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发布时间：2022-04-19 22:57
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热心网友
时间：2023-07-06 15:40
可以熬汤，烹饪之前，焯一下水，不然有涩味。
金华火腿的骨头味道香咸，而且还含有较多的营养成分，一般是可以食用的，不过，骨头的质地坚硬，建议用来炖汤会更好。
材料：金华火腿骨、排骨、白萝卜、生姜。
做法：
1、金华火腿骨和排骨分别放入水中焯烫片刻，捞出。
2、白萝卜洗净，切成滚刀块备用。
3、将火腿骨、排骨、白萝卜放入炖锅中。
4、加入足量清水，开大火煮沸。
5、然后转小火慢炖，直至食材熟烂。
6、盛出食用即可。
一整根的金华火腿质地是非常坚硬的，用普通的刀具很难将它切开，因此很多商家在售卖金华火腿的时候会用专门的机器将火腿切好。
如果自制的金华火腿的话，则建议可以准备一把小钢锯，将火腿置于木凳上，一手按住火腿，一手拿锯，将火腿切割成大小合适的段状即可。
