什么是自发面粉？

发布网友 发布时间：2022-03-02 16:30

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热心网友 时间：2022-03-02 18:00

正宗的自发面应该是河南的,先把酵母用水泡开,然后准备面粉,放在盆里,把酵母泡开的水一点的掺入面粉中,成陀状,然后常温下放置6小时.时间到了以后就可以做香喷喷的馒头了.不要忘了在做馒头的时候加一点碱进去,不然做出来的馒头就是石头了.

热心网友 时间：2022-03-02 19:18

自发面粉=普通面粉+干酵母。
可以。

热心网友 时间：2022-03-02 20:52

1、自发面，超市有卖的，袋装。
2、自发面里已有干酵母粉，作馒头或蒸包子，就不用面肥（面引子）帮忙发酵了，直接和面作就可以了。
3、作发面并是可以的。
4、要注意用水的量。

热心网友 时间：2022-03-02 22:44

含泡打粉