我家红糖放久了结硬块了，怎么办？

发布网友 发布时间：2022-03-02 10:40

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热心网友 时间：2022-03-02 12:26

松软发硬的红糖。红糖受潮会变硬、结块，苹果能起到松软红糖的作用。把一片苹果和结成硬块的红糖放在密封的塑料袋中，放在干燥的地方一两天，红糖就会软化成最佳状态。

由于红糖没有任何添加剂，拆封后的红糖尽早喝完为佳，红糖适合在通风干燥的地方保存，红糖有“三不放”：一是潮湿的环境不放，二是太阳照晒的地方不放，三是忽冷忽热的环境不放。

扩展资料：

红糖按结晶颗粒不同，分为赤砂糖、红糖粉、碗糖等，因没有经过高度精练，它们几乎保留了蔗汁中的全部成分，除了具备糖的功能外，还含有维生素和微量元素，如铁、锌、锰、铬等，营养成分比白砂糖高很多。

传统的红糖与现在流行的各种黑糖都是以相同方法制作出来的糖，在营养与食用功效上也相同，所以可说是同样的东西。

参考资料来源：

人民网-红糖结块，放片苹果

人民网-红糖怎么吃也有讲究 你会吃红糖吗？

热心网友 时间：2022-03-02 14:01

解决方法：如遇到这种情况，用锤敲打不可取，应将其放在湿度较高的地方，盖上两三层拧过的湿布，让它重新吸收水分就可慢慢地散开。也可以将苹果切成几块，放进盛红糖的容器中盖好，过两三天糖块就可自动松开，这时再把苹果取出。

红糖如果保存不善，会结成硬块。这是红糖吸湿后的一种物理变化。因为在红糖中的成分中，还原糖和杂质的吸湿性很强，所以对温度特别敏感，当红糖吸收大量水分后，再遇到高温、干燥的环境，表面的水分迅速蒸发散失，而深层的水分继续留在糖内，形成坚硬的糖块。

热心网友 时间：2022-03-02 15:52

红糖如果保存不善，会结成硬块。这是红糖吸湿后的一种物理变化。因为在红糖中的成分中，还原糖和杂质的吸湿性很强，所以对温度特别敏感，当红糖吸收大量水分后，再遇到高温、干燥的环境，表面的水分迅速蒸发散失，而深层的水分继续留在糖内，形成坚硬的糖块。

如遇到这种情况，用锤敲打不可取，应将其放在湿度较高的地方，盖上两三层拧过的湿布，让它重新吸收水分就可慢慢地散开。也可以将苹果切成几块，放进盛红糖的容器中盖好，过两三天糖块就可自动松开，这时再把苹果取出。

热心网友 时间：2022-03-02 18:00

这是失去结晶水了。

放在一个潮湿的环境，如用一个盛水杯子和红糖共同扣在一个盆子之下。这样放置几天，就可以恢复原状。

热心网友 时间：2022-03-02 20:25

扔了呗

热心网友 时间：2022-03-02 23:06

在里面放块苹果，盖上盖子，放一晚上就行了。