在家如何制作凉粉

发布网友 发布时间：2022-03-23 18:53

我来回答

共4个回答

懂视网 时间：2022-03-23 23:14

凉粉怎么做？

1.准备一个碗，加入红薯生粉，加入两杯凉水，把水和生粉充分搅拌开。

2.水淀粉中加入一勺食盐和少量的碱，在锅中加入凉水，将水淀粉倒入水中，小火慢熬，勺子不停地搅拌。

3.水淀粉会随着温度的升高越来越粘稠，直至锅里不停的鼓起大泡，红薯粉就熬好了。

4.红薯粉熬好后盛出来，冷凉后凝固就制作好了。

总结

1.在碗中加入红薯生粉，加入水，将水和生粉搅拌开。

2.水淀粉中加入食盐和碱，锅中倒入水。

3.水淀粉倒入水中小火慢熬水淀粉会逐渐粘稠。

4.红薯粉熬好后趁热盛出来，凉了以后凝固就做好了。

热心网友 时间：2022-03-23 20:22

凉粉的制作不是很复杂，首先普通面粉和成面团，醒二十分钟左右。倒入清水揉搓面团，直至面团里面的淀粉全部洗出淀粉静置三个小时左右就可以用了。

热心网友 时间：2022-03-23 21:40

用一半的面粉，用一半的淀粉，搅成糊状，拿一个平底盆放到开水中，倒入面糊摇匀，熟了即可，调一个万能调料，拌着吃就可以了。

热心网友 时间：2022-03-23 23:15

付费内容限时免费查看回答你好1.

豌豆淀粉100g加入清水100ml，搅拌均匀。

2.

锅中放入清水500ml烧沸，慢慢倒入水淀粉，不停搅拌至透明浓稠。

3.

将粉糊倒入保鲜盒中，放入冰箱冷藏15分钟至凝固，取出脱模，切条装盘。