谁知道重庆小吃"炸土豆条"详细的做法？急盼！

发布网友 发布时间：2022-03-01 18:01

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热心网友 时间：2022-03-01 19:30

烹饪方法：
1.将削去皮的土豆切成0.5厘米厚立方，4厘米长的方条(也可以切成蒜瓣形)，用清水洗净，用漏勺控干水分。
2.炒锅上火，放入植物油烧热，待至烟将要冒烟时，将土豆条放入，在旺火上炸，炸到土豆发硬时，移至微火慢慢炸，直至炸透。当土豆快熟时，再移旺发炸熟、呈金*。捞出，控干油，撒匀盐，即成。
3.可将土豆条放入锅内，加水和少许盐煮到七、八成熟后，倒入漏勺，控去水分，再用油炸成金*。
参考资料：http://www.sdauto.cn/XXLR1.ASP?ID=6981

热心网友 时间：2022-03-01 21:05

那个土豆条是专门的切土豆的工具切出来的，用清水泡一下土豆条，然后放入油锅里面炸，炸成金黄然后起锅，加入盐、味精、孜然、辣椒粉、葱（味道根据个人喜好）。

热心网友 时间：2022-03-01 22:56

1，切条。
2。炸到金黄，起锅。
3，调味，调味最重要，盐，味精，花椒粉，辣椒油，如不喜欢辣的改加五香粉，榨菜，葱，然后可以吃了。还可以加醋和酱油，随你喜欢。
说到我自己都想吃了，明就做来吃！