街边小吃炸土豆,的做法步骤图,怎么做好吃

发布网友 发布时间:2022-03-23 18:37

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懂视网 时间:2022-03-23 22:59

炸土豆怎么做?

1.把土豆洗干净后削皮,用刀具将土豆切成马蹄块,切好后放入清水中洗一下。

2.锅里加水并烧开,加入适量盐,土豆放入开水中煮一分钟后立即捞出。

3.把土豆过凉水后控去多余的水分,然后用面粉裹上。

4.锅里放适量油,待油温达到70度左右,放入土豆块,炸至金黄出锅控油即可。

总结

1.把土豆洗干净后削皮。

2.锅里加水并烧开,加入适量盐。

3.把土豆过凉水后控去多余的水分。

4.炸至金黄出锅控油即可。

热心网友 时间:2022-03-23 20:40

材料
土豆2个,面粉是土豆的1/3,花椒粉,盐少许
做法
1、土豆洗净,置高压锅中隔水蒸15分钟;
2、趁热去掉土豆皮,装到保鲜袋中,用擀面杖压碎;
3、将面粉、花椒粉、盐和土豆置一盆中,搅拌均匀,在手中将其按成一个个的小饼;
4、油锅加热,六七分热时,小饼投入,两面焦黄后即可。
小诀窍
也可以将花椒粉和盐换成鸡蛋和糖或牛奶和糖,但是面粉和土豆的比例是1:1,
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