怎样挑选柚子

发布网友 发布时间：2022-03-02 01:55

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热心网友 时间：2022-03-02 03:24

最重要四条挑选方法：

柚子买大不买小，柚子买重不买轻。

柚子买尖不买圆，柚子买黄不买青。

另外，买柚子的时候，还要用手摸一摸，感觉硬的柚子一定是皮薄的，感觉软的柚子一定是皮厚的，松软的，发育不成熟的。

具体如下：

1.柚子买大不买小（在这里当然是指同一品种）

2.同一品种柚子选重的，硬实的，证明肉多。

3.不倒翁原则，上面要尖的，下面要宽的，平的。

4.颈短，如果上边颈部比较长的话皮就会很厚，肉就很少了。

5.外观好看，表皮毛孔细，均匀，呈半透明状态，皮肤要滑。这样的柚子证明汁多，新鲜。

6.选黄不选青（*的比青色的成熟的要好）

7.闻，即闻香气，熟透了的柚子，味道芳香浓郁

国产柚子中，比较常见的有沙田柚和琯溪蜜柚，进口柚子较常见的是葡萄柚。在盛产柚子的两广地区，人们根据柚子存放三个月而不失香味的特征，称之为“天然水果罐头”。　

沙田柚在市场上比较多见，而且苦味不重，更适合国人口味。在挑选沙田柚时，要注意看它顶端的葫芦状突起部位，突起部位高的不如突起低的好。

如果在两个突起高低类似，果实大小差不多的沙田柚之间做选择，就应用手掂掂重量，偏重的那个比较好。因为，重量大说明水分多，口感更好。对于琯溪蜜柚来说，最好挑中等个头的，重量在1斤半到2斤之间的比较适宜。

而葡萄柚相对前两种柚子来说，苦味更重，但是却适合肥胖和饮食油腻者食用，在挑选时，颜色为金*，重量在1斤左右的为好。

热心网友 时间：2022-03-02 04:42

冬天吃柚子好吗，冬天吃柚子的5大好处。冬天，正是柚子上市的大好时节，由于柚子营养丰富，口感极好，所以特别受到人们的喜爱。那么冬天吃柚子好吗？冬天吃柚子的5大好处，一起来看看。

柚子的功效和作用

一、强化血管

柚子中的维生素含量很高，其中维生素P的含量就足以降低毛细血管的脆性，从而防止微血管易出血的症状，对心脑血管患者有极大的好处。

二、抗菌杀毒

柚皮甙元和橙皮素在试管内能抑制金*葡萄球菌、大肠杆菌、痢疾杆菌和伤寒杆菌的生长，柚皮甙对酵母和真菌等有抑制作用。如果你有炎症或者伤口，吃柚子有辅助愈合的作用。

三、祛痰镇咳

柚子里的柠檬烯和派烯能稀释呼吸道的分泌物，有利于浓痰排出。而且柚子本身就有镇咳的作用，是慢性咳喘和寒性咳喘患者的保健食物。其实，柚子对人体的益处远非如此。柚子含有丰富的蛋白质、糖类、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P、胡萝卜素、钾、钙、磷等营养成分。其中多种成分对人体保健和疾病预防有很大的帮助，如含有的柚皮甙，可以降低血液的黏稠度，从而减少血栓的形成，对预防心脑血管疾病有较好的作用。挑柚子要选“不倒翁”

如何挑到称心如意的柚子呢？首先，要选“不倒翁”，即上尖下宽，颈短的柚子最好，底部如果是平面的更佳。其次，还可从眼观、比重、手感等方面筛选优质柚子。如果柚子皮细腻光洁，表面油细胞呈半透明状态，颜色呈现淡黄或橙黄的，说明柚子的成熟度高，汁多味甜。如果想放段时间再吃，最好选择颜色黄绿的柚子，在通风处可放1个月左右。同样大小的柚子，要挑分量重的。用力按时，不易按下的，说明果实紧密，质量更好。此外，柚子皮还可以和蜂蜜一起煮成茶水，具有消食、除痰、解酒、美容等功能，经常食用，对高血压、血管硬化、肥胖等疾病有辅助治疗作用。

热心网友 时间：2022-03-02 06:17

挑选柚子首先要掌握“不倒翁”总原则，上尖下宽是柚子的标准型，其中选扁圆形、颈短的柚子为好（底部是平面更佳）。这是因为颈长的柚子，囊肉少，显得皮多。 其次，还可从眼观、比重、手感等方面筛选优质柚子。如果柚子皮细洁，表面油细胞呈半透明状态，颜色呈现淡黄或橙黄的，说明柚子的成熟度高，汁多味甜。柚子皮的厚度决定柚子的甜度和水分。同样大小的柚子，要挑选分量重的。用力按压时，不易按下的，说明囊内紧实，质量好。注意了，如果个体大而分量轻的，则皮厚肉少，味道就一般了。 多媒体素材

热心网友 时间：2022-03-02 08:08

1.眼看
　　果实上小下大底部偏扁平的蜜柚，皮薄、汁多、味甜、果肉化口，品种优；而果形圆长的蜜柚，皮厚、肉粗、味香、保存时间长，品质尚可。
　　2.手摸
挑皮光滑不粗糙，手感沉的的果，这种果口感好；反之，品质较差。
　　3.时间
今年雨水多，中秋至国庆节前，挑单果重3.5-4.5斤重的蜜柚为谊；十月份以单果重3-4斤的蜜柚为佳；十一月份选单果重2-3斤的蜜柚为好；十二月吃重1.5-2.5斤以下的蜜柚为妙。
　4.注意事项
　　今年不管什么季节，你一定不要购买单果重5斤以上的蜜柚。5斤以上的蜜柚，除了专家和果农，你只能买到口感差、果肉粗糙、粒化严重的蜜柚了。
　上面介绍的方法适合大多数人，如果你的口味喜欢酸点的，那就提前时间挑果子吃。也就是说，你十月份买果就用十一月挑蜜柚大小的方法选果（十月挑单果重2-3斤的蜜柚），这样就能满足你的“酸味”。呵呵,亲爱的网友会挑蜜柚了吧，看明白了明天就到市场上选几个蜜柚。

热心网友 时间：2022-03-02 10:33

挑选柚子。是用眼睛看柚子稍呈圆形或者稍呈扁圆形的是“长足了”的，皮色呈现微*或者淡*的是“成熟了”的，皮薄细腻是“肉质细腻”的。用手掂量对比其它差不多大小的柚子，手感略重的是“新鲜”的。

热心网友 时间：2022-03-02 13:31

如果柚子拿在手里很轻，用手一捏发软，证明皮厚，里面的那种白的物质多。这样的柚子不好。
分量重，用手捏很硬，证明皮薄，买这样柚子。