如何保存干枣

发布网友 发布时间：2022-03-02 04:22

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懂视网 时间：2022-03-02 08:43

首先要看自己买的是袋装干红枣还是散装干红枣，不同形式的干红枣保存方法不一样。

1、如果是袋装干红枣，只需在每次取用之后，将它密封严实，再放在阴凉干燥的地方即可，通常可以保存24个月不坏。

2、如果是散装干红枣：

先将干红枣进行筛选，挑出变质又虫眼的丢掉；

然后准备一个筛子，将红枣铺开，在太阳底下暴晒2天，晒好后用罐子装起来；

锅烧热，放入一些食盐翻炒；

将炒好的食盐散在红枣上面，再把罐子盖紧即可，盐不要撒太多，按照40比1的比例即可。

总结：

首先要看自己买的是袋装干红枣还是散装干红枣，不同形式的干红枣保存方法不一样。

1、如果是袋装干红枣，只需在每次取用之后，将它密封严实，再放在阴凉干燥的地方即可，通常可以保存24个月不坏。

2、如果是散装干红枣：

先进行筛选，挑出变质有虫眼的丢掉，然后将红枣铺开，在太阳底下暴晒2天，锅烧热，放入食盐翻炒，再将炒好的食盐散在红枣上面，把罐子盖紧即可。

热心网友 时间：2022-03-02 05:51

在北方贮藏干枣，当大量贮存时，采用麻袋码垛贮藏。码垛时，袋与袋之间、垛与垛之间要留有通气的空隙，以利通风。墙壁多少有些湿气，垛不要离墙壁太近。霉暑期间，一是在每袋干枣外再套一只麻袋，有利隔绝潮气。二是注意关闭库房的门窗和通气孔。在外界气温低、干燥时，排出库内空气，换进干燥空气。在库房中设置石灰吸湿点，能显著降低湿度。
贮存量少时，可用缸（坛）贮藏，缸（坛）口用塑料薄膜扎紧密封，置于阴凉处，可安全度夏。
在南方，高温多湿，霉暑季节应冷库贮藏。干枣用麻袋包装，贮于5℃的库房中。出冷库前，要移至温度稍高处过渡，逐步移到库外。为防水气在枣果上冷凝成水珠，不要马上重新装袋，而要摊晾，等冷凝水珠消失，再换袋包装外运。
少量干枣可用稻壳灰贮藏。在地面上撒干稻壳灰约1厘米厚，摊一层干枣，再撒稻壳灰盖满干枣，再摊一层干枣。这样一层稻壳灰一层干枣，可堆30～40cm高。这种贮藏法能防潮、杀菌，枣粒干燥，效果较好。

热心网友 时间：2022-03-02 07:09

成熟度和新鲜度较高的鲜枣，皮色紫红，颗粒饱满且有光泽。如皮色青绿又没有光泽，则为生枣;如见皮色红中带锈条、斑点，则可判定为存放时间较长的枣;表皮过湿或有大小不同的烂斑，一般可断定为浇过水的枣，这种枣不易久存。红枣怕风吹、高温和潮湿，受风吹后易千缩，灰色由红变黑;高温、潮湿易使红枣出浆，且有利于霉菌的活动，易生虫、发霉。保存办法是:

1.清明前曝晒4一5天。为防止它变黑，可在枣子上遮一层席子，或在阴凉通气处摊晾几天，待晾干后放人缸内，加木盖，或者拌草木灰，放人桶内盖好。

2.用30一40克盐，炒后研成粉末，分层撒到500克红枣上，然后封好，红枣就不会坏。如红枣量多，应按比例增加盐的数量。红枣极易生虫.夏天时尤甚。那么，有什么办法能够使红枣在较长时间内不生虫呢?在阳光强烈的天气，将红枣用开水浸泡一下，以烫掉其表面不干净的东西，然后迅速捞起来控干水分，放在太阳下晒干，再放进防潮的容器里存放，这样就可以起到一定的防蛀作用。回先将红枣暴晒几天，再将食盐炒热放凉，按照一层枣一层盐的顺序装入罐子里，最后密封。数量比例以每千克红枣40克盐为宜。这样存放即使到了夏天红枣也不会生虫或霉变。

热心网友 时间：2022-03-02 08:44

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你好，1、柜子保存。家里柜子多多，利用柜子来放东西是人们常用的手段，所以，我们将足够干的干红枣，密封包装好，放入柜子里面即可，保存时间至少在两个月以上。

2、地窖保存。利用地窖保存红薯，生姜，大蒜等等是常见的保存方法，当然干红枣也可以利用此方法，保存时间大概在半年时间左右。密封装袋保存即可。

3、泡沫箱保存。人们常用泡沫箱保存东西，尤其是在运输东西的过程当中是用的最多的，所以我们可以利用泡沫箱来保存干红枣。

4、仓库保存。如果你要保存的干红枣足够多，以上方法除了泡沫箱保存可以勉强胜任之外，其他方法就是对牛弹琴了，这时候我们便会利用仓库保存，注意仓库保持干燥和干净就行了。保存方法是，用大麻袋装好放仓库里面即可，如果有干燥剂的，可以放些干燥剂比较好。

希望可以帮助到你，谢谢

热心网友 时间：2022-03-02 10:35

1冰箱保存
将红枣在大太阳底下爆晒，然后包严实后放入冰箱的冷冻箱层．保存的时间是最长的了。估计一年都不会坏掉。
2柜子保存
家里柜子多多，利用柜子来放东西是人们常用的手段，所以，我们将足够干的干枣，密封包装好，放入柜子里面即可，保存时间至少在两个月以上。
3地窖保存
利用地窖保存红薯，生姜，大蒜等等是常见的保存方法，当然干枣子也可以利用此方法，保存时间大概在半年时间左右。密封装好保存即可。
4泡沫箱保存
人们常用泡沫箱保存东西，尤其是在运输东西的过程当中是用的最多的，所以我们可以利用泡沫箱来保存我们的干枣。
5仓库保存
如果你要保存的干枣子足够多，以上方法出了泡沫箱保存可以勉强胜任之外，其他方法就是对牛弹琴了，这时候我们便会利用仓库了保存，注意保证仓库干燥和干净就行了。保存方法是，用大麻袋装好放仓库里面即可，如果有干燥剂的，可以放些干燥剂比较好。

热心网友 时间：2022-03-02 12:43

先密封放到阴凉，干燥处。

热心网友 时间：2022-03-02 15:08

密封冷藏