发布网友 发布时间:2022-03-02 04:18
共4个回答
懂视网 时间:2022-03-02 08:40
柚子可以用大米进行催熟,首先需要准备一个没有熟的柚子以及一桶米。
然后柚子不用剥皮就直接放进米桶里面,再用米将整个柚子埋起来后把米桶放在阴凉的地方。
一般只需要埋五天左右,柚子就能够完全成熟,而且需要根据柚子的成熟程度适当减少天数。
柚子还可以用香蕉或者苹果进行催熟,首先需要准备一个没有熟的柚子,一根香蕉或一个苹果,一个塑料袋。
然后将没有熟的柚子和香蕉或者苹果一起放进塑料袋里面。
接着将塑料袋紧紧扎好,形成一个密封的空间。
最后放在阴凉的地方,大概三天左右,柚子就熟了。
总结:
1、用大米催熟。将未熟的柚子直接放进米桶用米埋起来,再放置阴凉处,五天左右即可。
2、用香蕉苹果催熟。将未熟的柚子和香蕉或苹果一起放进塑料袋,然后扎紧,放置阴凉处,三天左右即可。
热心网友 时间:2022-03-02 05:48
将柚子放在熟透的苹果和香蕉堆里。
【各类水果催熟方法】:
猕猴桃:
方法:用干净的牙签在猕猴桃上插两三个孔,把他和其他的猕猴装在一起密封起来。
原理:果子的伤口会分泌大量乙烯,加速自己和周围果子的成熟。这也是为什么丑果子甜的原因,因为丑果子疤痕多,分泌乙烯多,所以更甜。
芒果、木瓜:
方法:把大米和芒果(木瓜)密封在塑料袋内,密封放置12小时左右。
原理:芒果本身就会大量乙烯,大米可以帮助芒果们留住分泌出来的乙烯,让它们一直沐浴在自己的乙烯里。
橙子、橘子、柠檬:
方法:把香蕉皮和水果放在密封塑料袋内,静置一段时间。
原理:香蕉皮分泌大量乙烯,适合用来催熟自身不怎么分泌乙烯的水果。
热心网友 时间:2022-03-02 07:06
用柚子皮烧菜又到了吃柚子(上海人叫“文旦”)的季节,每年我都会用柚子皮做一道菜。在两广生活过的朋友一定都吃过柚子皮烧海鳝、柚子皮烧牛肉、柚子皮烧肉……也有素烧的,名目繁多,可口美味。基本原理是削掉或用火烧掉柚皮外层,然后经过加工完全去除柚皮浓浓的涩苦味,使之成为无味的“海绵”。将此“海绵”与肉类一起烧,肉味就会很容易被吸入,所以好吃。然而我做的柚皮是当作咸菜(或称冷盘),配主菜食用的。早晨喝粥、吃泡饭它也是一绝,别具风格。 手艺是从单位的一位同事,江西女孩美娜那里学来的。经反复炮制,已打造成晚亭的拿手菜之一,季节一到就不停地做了往公司带。捧场者不少,还说什么“此厨艺超过*了!”之类的好听的话。弄得晚亭劲头倍增……好在成本低廉,废物利用,才没把人吃穷。嘻嘻,小气鬼!不过,还是要感谢美娜!尽管知道她不会看我的博客。 给这道菜起个名还真不易。算了,只要好吃,管它有名无名。先把制作方法说说,如有高手给它起个美名就太好了,没有也无所谓。 材料:打算扔弃的柚子皮一个,食油、酱油、盐、鸡精(或味精)、白糖、生姜、大蒜、葱白、豆豉、干辣椒各若干。 作法:一、柚皮的处理: 1.将新鲜柚皮切成薄片,越薄越好(这就要看你家的菜刀和你的刀功如何了); 2.切好的柚皮盛于一有盖的器皿中,将烧好的开水倒入此器皿,直至没过柚皮约一厘米,用筷子或勺尽量将柚皮往下压一压(压不下,因为它比重小,浮于水面,只是让他们全都接触到开水才好),赶紧盖上盖子让它捂在器皿里; 3.待开水完全凉了以后,捞起柚皮、挤干水份,换上新鲜的冷水将其浸泡; 4.浸泡时间为24小时(如若没时间煮它,泡上两天也无所谓),中间如果有空还可以换两、三次清水。 二、正式烹饪: 1.将浸泡好的柚皮从水中取出挤干水,待用; 2.葱、姜、蒜、豆豉、干辣椒切成碎末状,起油锅,待油热了以后将它们全部倒入油中爆香,再加少量食盐、较多酱油(最好是生抽),还有白糖、鸡精和少量的水,开锅后立即倒入柚皮,再开即可起锅。 成功! 柚皮类似陈皮,秋天食之能起到顺气、理肺、化痰、止咳的功效。这样做的柚皮还存有淡淡的柚子香味,但并不苦涩,味道十分独特。有兴趣的朋友不妨也来试试。偶尔我也做一次不辣的尝尝,味道好像也不错。热心网友 时间:2022-03-02 08:40
据说埋在大米里放几天会好些