蜂蜜抽蜂蜜柚子茶的做法

发布网友 发布时间：2022-02-26 22:10

我来回答

共3个回答

热心网友 时间：2022-02-26 23:39

用料

主料

请点击输入图片描述

柚子1个（约三斤）

请点击输入图片描述

蜂蜜200克

辅料

冰糖

250克

玻璃瓶：用水煮沸5分钟消毒晾干待用

1个

蜂蜜柚子茶的做法

1.

把白色的去掉，只留最外层的薄皮，白色最好去除干净，苦味主要来源那个白色的东东

请点击输入图片描述

2.

切成细丝

请点击输入图片描述

3.

忘了拍照！焯水三遍，每次都要换水

4.

参入柚子皮五到六倍的水煮30分钟

5.

煮柚子皮的过程中可以把柚子肉焯水两遍，也要换水

请点击输入图片描述

6.

柚子皮煮到三十分钟以后加入250克冰糖煮三十分钟

7.

又一个三十分钟过去了，加入柚子肉继续煮

请点击输入图片描述

8.

接下来我煮了一个小时水才干，舀起来看到水已经变成透明的胶状就可以关火了！

请点击输入图片描述

9.

这是起锅的样子，这时候还没有加蜂蜜，但熬好已经像蜂蜜的感觉了

请点击输入图片描述

10.

此时已经做好了，放凉后装罐吧。常温三个月，冷藏可半年

请点击输入图片描述

11.

我买的瓶子太大了，800毫升的，分了些给朋友

请点击输入图片描述

蜂蜜柚子茶成品图

请点击输入图片描述

请点击输入图片描述

请点击输入图片描述

请点击输入图片描述

烹饪技巧

最后收汁的时候要不停搅拌，以免糊锅！可以根据自己的口味酌情添加或者减少蜂蜜和冰糖！

热心网友 时间：2022-02-27 00:57

用盐洗去柚子表面的蜡放清水中洗净柚子从中间切开取出果肉去掉白色部分将皮切丝放入碗中加盐抓匀腌一小时再放入水中浸泡三小时将柚子肉掰成小块儿备用。天是吃柚子的。放入冰糖水炒至水。水分蒸发再加入蜂蜜搅匀后放入罐中密封即可。

热心网友 时间：2022-02-27 02:32

柚子放温水中泡10分钟。倒入盐，洗净。然后削下柚子皮。把柚子皮白色部分切掉。柚子皮切丝。柚子扒果肉装碗。锅中放冰糖。放入水，烧至冰糖融化。放入柚子皮，大火煮10分钟，煮至半透明状态。放入柚子大火调至小火。柚子变烂，水分收干时关火。盛出放凉，加入蜂蜜即可。