自制芝麻酱的做法视频超级点子王
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发布时间:2022-02-26 16:09
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热心网友
时间:2022-02-26 17:55
用料
芝麻 200g
冰糖或细砂糖 10g
芝麻油或橄榄油40g
做法
1先将芝麻冲洗一下控干水份,放入炒锅用中小火炒干后转小火炒熟,晾凉备用
2芝麻可分两次打磨,将没过刀片大约2cm的芝麻放入研磨杯高速打磨约30秒左右,然后再放入剩余的芝麻及油和糖,点研磨健开始工作。因油性食材如果一次放入太多可能导致底部食材板结。
3把打磨好的芝麻酱倒入干净的瓶子,密封冷藏保存。图片上的芝麻酱我没有加油进去,所以比较干,也比较难打,加了油会更顺滑