铁观音应如何冲泡?

发布网友 发布时间：2022-02-26 03:52

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热心网友 时间：2022-02-26 05:22

1:备具
茶盘,盖碗,,公道杯,滤网,茶道组,闻香杯,品茗杯,随手泡
2:烧水
把随手泡打到自动档,灯灭沸水准备沏茶
3:洗涤茶具
用沸水洗烫盖碗,闻香杯,品茗杯,公道杯,滤网
4:投茶
用茶道组中的茶则量取茶叶(量由自己喜好的浓,淡自己决则)一般是7克,用茶道组中的茶匙驳入到盖碗中,盖上碗盖,可上下晃动几下后打开碗盖闻香.
5:洗茶
将沸水沿碗边缓缓注入后盖上碗盖进行洗茶,去浮尘,让茶叶得以舒展.后倾出茶水
6:倒茶
再次沿碗边注水,用碗盖顺一个方向轻柔茶叶,切不可用碗盖直接从中间挤压茶叶,把沏好的茶水直接经过滤网注入到公道杯中.然后由公道杯再分到闻香杯中.
7,饮茶
把品茗杯倒扣在闻香杯上,用单手食，中二指托住闻香杯底,拇指按住品茗杯底,把杯子翻转过来,形成闻香杯冲上,品茗杯冲下.
8:闻香
把闻香杯轻轻提起,冲一个方向环绕一圈,空净水滴,送到鼻下嗅其热香,冷香
9:品饮
用三指托品茗杯,先观汤色,闻香,品饮,三口饮尽.
10:饮完茶后,观叶底,收具.

热心网友 时间：2022-02-26 06:40

安溪茶饮法八式：
1.白鹤沐浴（洗杯）用开水洗净茶具并提高茶具温度。
2.乌龙入宫（落茶）放茶量大约按茶/水1：20的比例。
3.悬壶高冲（冲茶）当开水初沸（100度）提起开水壶冲入茶具使茶叶业转动、露香。
4.春风拂面（刮沫）用瓯盖轻轻刮去漂浮的泡沫，使茶具清新洁净。
5.关公巡城（倒茶）泡一二分钟后把茶水依次巡回注入各茶杯。
6.韩信点兵（点茶）茶水倒到瓯底最浓部分，要一点一点滴到各杯里，达到浓淡一致。
7.赏色嗅香（嗅香）拿起瓯盖嗅一嗅天然的茶香。
8.品啜甘霖（品茶）先嗅其香，后尝其味，边啜边嗅，浅杯细饮。