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发布时间：2022-02-26 03:49
共2个回答
热心网友
时间：2022-02-26 05:18
主料：菲力牛排1块
辅料：橄榄油5毫升、胡椒酱适量
1、准备牛排，橄榄油和胡椒酱。
2、锅中放橄榄油，大火烧热。
3、牛排两面各煎1分钟。
4、出锅，撒上适量胡椒酱即可。
5、菲力牛排成品图。
热心网友
时间：2022-02-26 06:36
单纯因为喜欢牛排，于是研究了各种做法，发现厚切牛排用烤箱低温处理，是最适合家庭且最不容易失败的。
用料
牛排 1块
黑胡椒
海盐
家庭牛排的做法步骤
将做法保存到手机
步骤 1
提前一天，将牛排拿到冷藏室解冻，大约需要24小时。 如果想好好吃一块牛排，就不要省略这个过程。
步骤 2
牛排（2公分厚）裸露置于烤箱网盘，80度烤制45分钟。（注意用温度计，机械烤箱拧的温度不准，误差有几十度） 这样做和低温水浴有雷同效果，完全激发牛排的汁水。而且能够尽可能的杀菌。
步骤 3
大火热锅，热到冒烟放牛排。正反面各自80秒。 注意:烤箱后牛排其实已经够熟了，所以这个就不用怕熟度问题。
步骤 4
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装盘，洒黑胡椒和海盐，开吃。 因为有烤箱的过程，所以不需要放置五分钟了，直接吃。 常吃牛排的同学，看到这个汁水含量应该就知道口感了