营养指的是什么意思?

发布网友 发布时间：2024-10-23 22:28

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热心网友 时间：2024-11-01 16:42

营养指的是人体所需的各种营养物质，如蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等，以及这些营养物质在人体内的吸收、利用与代谢过程。营养物质对人体的生长发育、健康维护、免疫功能及各种生理与代谢活动发挥着重要的作用，缺乏某种营养物质将导致维生素缺乏病、贫血、骨质疏松、代谢性疾病等多种健康问题。
营养的来源主要来自饮食。合理膳食是保证摄入足够营养物质的基础。人体所需的蛋白质多来自肉类、奶制品、豆类等食物；碳水化合物多来自米面类、水果、蔬菜等食物；脂肪多来自油脂、肉类、坚果等食物；矿物质多来自海产品、蔬菜、水果、豆类等食物；维生素则来源于各种蔬菜、水果、奶制品、鸡蛋等食物。同时，还应注意合适的饮食方式，保证摄入的营养物质质量和数量的平衡。
营养的摄入往往与健康有密切关系。医学研究表明，不同营养物质的缺乏或过量都可能引发各种健康问题。如缺乏维生素C容易引发坏血病，缺乏钙会导致骨质疏松症，过量饮酒则会对肝脏造成损害。因此，营养学在现代医学中日益受到重视。科学地掌握营养学知识，合理膳食，有助于预防和治疗多种疾病，提高健康水平。