糖醋辣白菜新式做法

发布网友 发布时间：2024-10-23 22:39

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热心网友 时间：16小时前

糖醋辣白菜是一种美味可口的中式菜肴，其独特的新式做法令人垂涎欲滴。以下是该菜肴的详细制作过程。

首先，准备以下原材料：大白菜心500克、白糖100克、醋50克、红干辣椒15克。调味料包括酱油10克、盐10克、葱10克、姜10克。

接下来，将大白菜心切为四瓣后切成丝，葱、姜、干红辣椒也切成细丝，以便于后续的烹饪。

将大白菜丝用开水烫过，然后过凉，挤去多余的水分，放入一个大碗中备用。这时，锅中加入植物油，油热后先放入干红辣椒稍微炸一下，接着加入葱、姜丝进行简单的煸炒。

随后，将醋、白糖、酱油、盐等调味料倒入锅中，烧开后，将汤汁稍微收浓，然后将这个热汤汁均匀地浇在已经准备好的大白菜丝上。这样，一道美味的糖醋辣白菜就制作完成了。

通过上述步骤，我们可以发现糖醋辣白菜的新式做法不仅仅是对传统做法的创新，更是在保留原有风味的基础上，通过精心调配的调味料，使得这道菜更加鲜美可口，口感层次分明。无论是作为主菜还是配菜，糖醋辣白菜都是一个不错的选择，能为你的餐桌增添一抹不一样的风味。尝试一下，你一定会爱上这道菜的独特魅力。