做干锅鱼,鱼要怎么炸皮才不会掉

发布网友 发布时间:2024-10-23 22:04

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热心网友 时间:2024-10-24 00:20

菜品特色

原材料:鱼块,

特色干锅鱼照片辅料:葱,姜,蒜,花椒,大料,干红辣椒,青椒,

调料:酱油,醋,盐,糖,料酒,胡椒粉,

折叠编辑本段做法

1.鱼切块加鸡蛋和面粉拌匀,放油锅炸至金黄色(俺用的是炸好后放入冰箱冷存过的)

2.锅中油7成热,放入花椒大料,然后再将葱,姜放入油锅内爆香后放入.鱼块以及调料翻炒!

3.锅中加高汤,小火慢慢炖收汁!

热心网友 时间:2024-10-24 00:25

摸盐
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