泡芙中间为什么是空心的原因

发布网友 发布时间:2024-10-23 22:53

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热心网友 时间:2024-11-01 16:37

1、泡芙中间之所以是空的,是因为它在烘烤的过程中泡芙内部的水分经过加热会变成水蒸气,这样它就会将泡芙撑开,从而形成蓬松、空心的泡芙。
2、泡芙的制作方法非常的简单,首先我们要把适量的清水、黄油、糖、盐放入碗中搅拌均匀,然后把它们加热至沸腾,再趁水沸腾的时候赶紧加入面粉搅拌均匀。
3、等面粉和水完全融合之后我们就可以关火,接着分次把蛋液倒入其中搅拌成面糊,再用裱花袋把面糊挤在烤盘上放入烤箱中烘烤。较后把烤好的泡芙底部戳一个洞,再把奶油挤进去即可。
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