冰糖炖羊排制作步骤

发布网友发布时间：2024-10-23 15:19

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热心网友时间：2024-11-02 06:06

制作冰糖炖羊排的步骤如下：

首先，将羊排剁好后加入萝卜，焯水去腥味。然后，将羊排洗净血沫并沥干水分。

接下来，胡萝卜去皮后切成长条状备用。在油锅中煸炒几秒钟后将煸好的胡萝卜盛出备用。

之后，将姜片爆香，加入羊排并炒匀。接着，加入老抽调色。

随后，加入适量的啤酒与冰糖，烧开后转小火慢炖至羊肉酥烂。在炖煮过程中，记得加入适量的盐。

最后，加入煸好的胡萝卜，改大火烧几分钟。加入青蒜，调入适量的味精，即可出锅享用。

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