...种微生物发酵制作的( ) A.乳酸菌 B.醋酸菌 C.酵母菌 D.大肠杆_百度...

发布网友 发布时间:2024-10-23 08:35

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热心网友 时间:8分钟前

微生物的发酵在食品的制作中应用十分广泛,制作泡菜要用到乳酸菌,在无氧的条件下,乳酸菌发酵产生乳酸,使得菜具有特殊的风味,还不破坏菜的品质.可见A是正确的.
故选:A
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