发酵茶是生茶还是熟茶

发布网友 发布时间:2024-10-23 15:46

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热心网友 时间:2024-11-02 10:57

发酵茶既不是生茶也不是熟茶,它是一种经过微生物发酵后制成的茶。发酵茶的制作过程中,需要将新鲜采摘的茶叶经过杀青、揉捻、发酵等环节而制成。与生茶相比,发酵茶的发酵程度更高,但比熟茶的发酵程度要低。在茶的品种和制作工艺上,发酵茶也与生茶和熟茶不同,具有特殊的口感和香气。
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