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发布时间：2024-10-23 17:28
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时间：2024-10-31 13:32
张声华的研究范围广泛，尤其在多个领域有所建树。
首先，在微生物化学领域，70年代末，他成功分离鉴定了赤霉素和两种抗生素，5102-1号（糖苷类抗生素）与5102-2号（多肽类抗生素），并对其生物活性进行了深入评价。其中，5102-1号抗生素的纯品表现出与日本春雷霉素相当的抗水稻纹枯病活性（0.01ppm）。
接着，在天然活性成分化学与生物学活性评估方面，90年代初，他主要研究了枸杞、杜仲等天然材料中的活性成分，包括多糖、蛋白质、黄酮等，揭示了枸杞多糖的多种功能，如降血糖、血脂，增强免疫，抗疲劳，延缓衰老和耐缺氧等。
目前，他的研究聚焦于功能食品和分子生物学基础，利用现代技术如激光扫描共聚焦显微镜和基因芯片，深入研究了枸杞多糖、类胡萝卜素等生物活性因子对癌细胞生长、凋亡等生物学过程的影响。他的省自然基金项目成果在枸杞多糖和功能性饲料等领域达到国际领先水平。
在功能食品开发与产业化方面，张声华近来的成果显著，已获得六项保健食品项目证书，包括枸杞和杜仲产品。他不仅在学术上发表180多篇论文，被《SCI》和《CA》等国际期刊广泛收录，还申请了多项专利，并荣获多项省部级科技进步奖，其中包括二等奖。
张声华是一个常见人名，在我国各个地区及职业领域均有分布。本词条内分别是华中农业大学食品化学教授张声华、刑侦专家刑警803总队长张声华。