为什么我们食用了酸性或者碱性的物质不会中毒?,从相应的化学原理解释...
发布网友
发布时间：2024-10-23 09:53
我来回答
共1个回答
热心网友
时间：3分钟前
首先食品的酸碱性与其本身的PH值无关（味道是酸的食品不一定是酸性食品），主要是食品经过消化、吸收、代谢后，最后在人体内变成酸性或碱性的物质来界定。
然后:1.这首先就要归功于人体的强大的缓冲能力了（酸碱缓冲的最前线：血液缓冲
2.肺的缓冲：即前面提到的肺通过调节肺泡通气量（可以简单理解为进气量）进行缓冲。肺的这种调节机制受到延髓的呼吸中枢的控制。
3. 肾脏通过增加/减少排出固定酸或保留碱来调节体内酸碱量。
4.组织细胞的作用：细胞通过细胞膜调节进行离子交换以及细胞内液的缓冲系统来调节酸碱平衡。
