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发布时间：2024-10-23 21:17
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时间：2024-11-11 01:26
安定区，黄河文明的发祥地，古丝绸之路与欧亚大陆桥的交汇点，历史悠久，文化底蕴深厚。四千年前已有先民在此繁衍生息，两千年前经济文化达到较高水平。安定人民质朴勤奋，热爱艺术文化，通过辛勤劳动，创作出了丰富的文化艺术作品。
文物古迹，境内遍布马家窑文化、齐家文化遗址，珍藏国家级文物“新莽权衡”、省级文物“西夏金卷”、明代木板彩绘、唐代雕塑及新石器时代彩陶等。
民俗活动，安定区社火戏曲广为流传，每年春节期间演出，形式多样，气势壮观。表演有安定区高跷、太平鼓、推车、龙灯、舞狮、旱船等。演唱曲子包括《绣荷包》、《织手巾》、《采花》等民间小曲。戏曲则有眉户子、小曲子、秦腔、皮影戏等。
工艺艺术，安定区剪纸、刺绣、彩灯等传统手工艺传承至今。先后创作了《许铁堂》、《国薯之乡》、《弘扬陇曲，宣传定西》、《洋芋工程铺富路》等剧目，舞蹈作品如《女子令钹》、《灯笼夯》等达上百部。每年创作书法、美术、摄影作品数量众多，其中文化馆歌手丁天兰、画家王铭、油画画师张四民等作品曾获国家级和省级奖项。
地方美食，安定区火锅、酿皮子、麻食子、腌白菜、粉汤、羊肉泡馍、手抓羊肉等传统风味小吃，各具特色，深受喜爱。火锅以粉条、丸子、鸡肉、豆腐等食材，用木炭烧煮，寓意团圆。酿皮子是将白面团搓洗成汁，蒸煮后佐以油辣子、醋、蒜泥食用。麻食子是将白面团搓成螺丝状，在臊子汤中煮熟，加佐料食用。腌白菜将大白菜煮半熟后腌制，酸爽可口。粉汤是将凉粉切成薄片，加入丸子、鸡肉、酥肉、肉片等，为婚丧常见待客食品。羊肉泡馍以羊肉、羊汤、锅盔搭配食用，味鲜营养。手抓羊肉则是将带骨羊肉煮熟后加佐料食用，风味独特。
安定区位于甘肃中部，北靠工业重镇兰州，南临古都西安，既是中原通向西北的交通要道和古“丝绸之路”的必经之地，又是定西市委、市政府所在地，是该市政治、经济、文化中心，历史上曾有“陇中苦甲天下”之说。