雪莲花党参鸡汤制作方法
发布网友
发布时间：2024-10-23 21:10
我来回答
共1个回答
热心网友
时间：2024-11-06 08:07
要制作雪莲花党参鸡汤，首先，你需要准备以下材料：党参、雪莲花和峨参。将这些药材仔细择净，党参切成大约1.2寸长的段，雪莲花也同样切成同样长度，峨参则切成薄片。
接下来，将党参、雪莲花和峨参放入一个纱布袋中，确保扎紧袋口，这样可以便于后续的过滤。薏苡米也要清洗干净，然后放入另一只纱布袋内，同样扎紧袋口。
然后，将鸡肉、装有药材的两只纱布袋、葱和姜一起放入锅中，先用大火烧沸，再转为小火慢炖，炖煮大约2到3个小时。这段时间里，鸡肉会充分吸收药材的精华。
炖煮完成后，小心地捞出鸡肉，将其斩成6到8分见方的块。取出薏苡米的纱布袋，根据个人口味适量放入碗中。再加入炖鸡的原汤，适量的盐和味精，搅拌均匀，你的雪莲花党参鸡汤就大功告成了。
