秘制养生蒸排骨做法

发布网友 发布时间：2024-10-23 21:13

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热心网友 时间：2024-11-10 07:35

要制作一道美味的秘制养生蒸排骨，首先，将新鲜排骨洗净后浸泡在清水中一个小时，确保去除杂质。

接下来，准备木耳，将其泡发至软，金针菇也需洗净。同时，将姜切成细丝，葱切成适当大小，以备后续使用。

排骨沥干水分后，加入适量的烤肉酱、老抽、盐以及姜丝，充分搅拌，让排骨充分吸收调料的香味。然后，加入生粉，这样可以更好地锁住排骨的营养成分，腌制时间控制在30分钟，让排骨更加入味。

将腌制好的排骨放在已铺好木耳的盘子中，然后将盘子放入蒸锅中，大火蒸制35分钟。在此期间，排骨的鲜香与木耳的营养完美融合。

蒸制完成后，将金针菇均匀地放在排骨上，继续蒸至金针菇变软。最后，撒上切好的香葱碎，为这道养生蒸排骨增添一份清新的口感。

一道色香味俱全的秘制养生蒸排骨就完成了，营养丰富，简单易做，是家常餐桌上的健康佳肴。