干煸洋葱基围虾制作步骤

发布网友 发布时间：2024-10-23 21:00

我来回答

共1个回答

热心网友 时间：2024-10-24 13:55

要制作美味的干煸洋葱基围虾，首先准备半斤左右的基围虾，去尾尖后，使用小刀在虾背处轻轻划开，然后去除虾筋，以确保口感的鲜美。

接着，腌制过程至关重要。将虾放入碗中，加入适量的料酒，搭配切好的葱和姜，撒上适量的盐、白胡椒粉以及辣椒粉，这些调料能提升虾的风味。别忘了再加入一点白糖，以平衡辣味，增添一丝甜香。两勺海天生抽为虾肉增添色泽和咸鲜。

腌制大约15分钟后，将虾连同腌料一起倒入热油锅中，翻炒均匀。此时，可以适当喷入一些料酒，但切记不要加水，保持虾的原汁原味。在虾变红，汤汁开始收干时，是时候加入准备好的紫色洋葱丁了。洋葱丁的加入能使菜肴色彩丰富，同时洋葱的甜味和虾的鲜美相得益彰。

继续翻炒，直至汤汁完全收干，干煸洋葱基围虾就烹饪完成了。这道菜色香味俱全，是一道下饭的好菜，赶快尝试制作，让家人和朋友们大快朵颐吧。