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发布时间：2024-10-23 21:30
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时间：2024-11-02 02:22
在茶学史上，《茶经》是一部至关重要的著作。关于其流变史，我们可以从唐宋至民国，乃至台湾和大陆的各个时期进行考察。最早提及《茶经》的是唐代的皮日休，他提到该书共三卷，详细讲述了茶的起源、制作工具、制作方法、茶具、煮饮之法等内容，与现今版本《茶经》的次序完全一致。到了宋代，陈师道指出《茶经》有家藏一卷本、毕氏三卷本、王氏三卷本、张氏四卷本等多种版本，显示其内容的繁简不同，而陈氏则整理出了一种新的钞本，有新钞二篇本。宋代以来，《茶经》的版本日益丰富，大致有四种：有注本、无注本、增本和删节本。其中，有注本成为主流版本。现存的宋本有左圭《百川学海》本，其中已有完整的注文。后代的《茶经》多属此版本。明代开始对《茶经》做增添工作，形成了《茶经外编》，例如吴旦本、孙大绶本、汪士贤本等。此外，还出现了在《茶器》卷后加入《茶具图赞》的版本，如明郑思本、宜和堂本。明代也有删节本，如王圻《稗史汇编》本。清代《茶经》刊刻大致与前朝相同，保存于丛书之中，其中雍正年间福建茶官陆廷灿的《续茶经》最为特殊，冠《茶经》于卷首，以己作续之。最完备的《茶经》版本当属清末常乐所刊《陆子茶经》本，书后附刻史料多达二十三种，历代无出其右。书中近承欧阳勋等景刊，裨益良多。自古以来，茶界视陆羽《茶经》为至宝，不敢作任何更动，唯有《四库全书》本因犯「胡」讳而略有更动。民国以来，《茶经》的流行状况大致与前朝相同，有珂罗版影印古茶书和张宗祥校《说郛》本两种情况。张宗祥校刊精良，这是唯一无注本，颇资研究参考。台湾茶史最早从事《茶经》工作的为林荆南，它在一九七六年据张宗祥刊本，将《茶经》今注今译，这是近代最早的茶经译注本。接着是张迅齐在一九七八将日本布目潮渢的《中国之茶书》里的《茶经》译成中文，一九八○年朱小明根据日本福田宗位的《中国之茶书》，将《茶经》译入《茶史茶典》里。此后，《茶经》的译注就没有进展。倒是张宏庸对陆羽有了一个比较完整的整理工作，包括《陆羽全集》的辑校、《陆羽茶经丛刊》的蒐录古书、《陆羽茶经译丛》的收录外国图书、《陆羽书录》的总目提要、《陆羽图录》的文物图录，以及《陆羽研究资料汇编》的相关史料整理。可惜后来并未继续刊载研究成果，使整个陆羽的研究悬宕未完。大陆对于陆羽的研究始于八零年代，短短几年内，陆羽就有数个译本，如邓乃朋《茶经注释》、张芳赐赵从礼喻盛甫《茶经浅释》、傅树勤欧阳勋《陆羽茶经译注》、蔡嘉德吕维新《茶经语释》、吴觉农《茶经评释》、周靖民校注《陆羽茶经校释》等。短短八年内有六个译本，这在整个陆羽研究里，任何一个国家都没有出现过大丰收状况，可见大陆的潜力着实惊人。
《茶经》，是中国乃至世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的第一部专著，被誉为“茶叶百科全书”，由中国茶道的奠基人陆羽所著。此书是一部关于茶叶生产的历史、源流、现状、生产技术以及饮茶技艺，茶道原理的综合性论著，是一部划时代的茶学专著。它不仅是一部精辟的农学著作又是一本阐述茶文化的书。它将普通茶事升格为一种美妙的文化艺能。它是中国古代专门论述茶叶的一类重要著作，推动了中国茶文化的发展。