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发布时间：2024-10-23 21:54
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1、豆子选择
选择适合豆浆机的豆子，比如九阳豆浆机推荐使用黄豆、黑豆、绿豆等。一般来说，豆子的大小和组织结构会影响研磨的时间，如果豆子太小或者太大，就会需要调整对应的浸泡时间，否则豆浆的口感会受到影响。
2、浸泡时间
浸泡时间是关键，一般建议使用冷水进行浸泡，浸泡时间最好超过4个小时，或者浸泡一晚上。如果浸泡时间不够，豆子的膨胀不够充分，就会导致研磨出现问题，豆渣过多，口感变差。
如果豆子吸水过快，浸泡时间可适当缩短。另外，黑豆、黄豆和绿豆在浸泡的时候，建议用冷水，不要用温水，因为温水会让豆子的皮收缩，不利于充分的破皮。
3、磨制时间
不同类型的豆子磨制时间也不一样，比如黄豆需要磨制20分钟左右，而黑豆则需要磨制30分钟。在磨制的时候，适当加适量的水，可以让豆浆的口感更好。同时，磨制时要监控机器的温度，不要让温度过高，否则会损害豆浆中的营养成分。
4、滤渣方式
豆浆的滤渣方式一般有手动和自动两种方式。手动滤渣方式需要借助纱布等过滤，过程会有些麻烦，但是过程中可以对豆渣进行适量的挤压，让豆浆的营养充分释放出来。而自动滤渣方式需要注意滤网的清洗和更换，如果不及时清洗或更换，可能会将豆渣与豆浆混合在一起。