西葫芦炒鲜虾制作步骤

发布网友 发布时间：2024-10-24 00:23

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热心网友 时间：4分钟前

首先，让我们开始制作这道美味的西葫芦炒鲜虾。准备好新鲜的虾，洗净后待用。接着，将一头大蒜和一小块生姜切成细末，作为提香的调料。

接着，将西葫芦洗净，切成大小适中的滚刀块，这样烹饪时能更好地保持其口感。在平底锅中倒入适量的油，放入切好的蒜末和姜末，用中小火慢慢炒香。

当蒜香四溢时，将准备好的虾倒入锅中，用中火快速翻煎，让虾的外壳微微变红，同时加入生抽和料酒，为虾肉增添风味。虾稍微变色后，将它们推至锅边，为下一道步骤腾出空间。

这时候，将切好的西葫芦均匀地倒入锅中，与虾一起翻炒，让西葫芦充分吸收虾的鲜美汁液。适当加盐进行调味，提升整道菜的口感层次。

最后，翻炒均匀后，待西葫芦稍稍变软，即可出锅。一道色香味俱全的鲜虾炒西葫芦就大功告成了，简单易做，营养美味，赶紧尝一尝吧！