寿眉:等级被误解又极具收藏价值的一款福鼎白茶

发布网友 发布时间：2024-10-24 01:08

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热心网友 时间：2024-11-06 18:56

福鼎白茶，这一小众却富含魅力的茶叶品种，尽管知名度不高，但对于寿眉这一等级，却存在着许多误解和收藏价值。首先，让我们来看看这些误解。

人们对寿眉最初的误解源自其名字。原本，寿眉在福鼎茶区被称为“粗茶婆”，是茶农的日常饮品，上山劳作时饮用，因口粮茶的身份而得名。然而，随着白茶热潮兴起，这种朴实的农家茶也受到市场青睐，被冠以“寿眉”之美名，仿佛简单易得，实则不然。

尽管寿眉的工艺常被误认为简单，但实际上，它与白毫银针、白牡丹的制作工艺一样精细。高品质的寿眉选用高山茶青，秋季茶青的丰富内质和香气是其独特之处。晒茶工艺更是讲究，如斜放蔑丙、控制晾晒厚度、适时调整晾晒环境，整个过程至少需48至60小时，非一日之功。

另一个误解是关于价格。市面上寿眉价格低廉，但这并不意味着质量上乘。实际上，寿眉的制作成本包括人工、原料、包装和运输等，一份好的寿眉价值并不菲。合理的价格区间在80元至200元之间，低于这个范围可能存在问题，高于则反映了其价值。

许多人认为高级别的白毫银针和白牡丹是理解白茶的关键，但笔者认为，真正理解白茶，从寿眉开始，学会鉴别其中的金包银、做旧、工艺不精等现象，才是入门之道。毕竟，了解寿眉的常识，才是品味白茶的第一步。