浮有厚油的沸汤比普通开水要烫为什么用物理知识回答

发布网友 发布时间:2024-10-24 02:13

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热心网友 时间:2024-10-27 13:53

油浮在水面上,阻挡了水的蒸发,减少了热量的散失,所以上面漂有一层油的汤凉的慢,感觉更烫。

热心网友 时间:2024-10-27 13:55

从物理看,因为液态水的沸点是一百度,也就说水最高也就一百度,相反油的沸点很高,能达到几百度,所以浮有厚油的沸汤温度要高…从常识看吃过水饺吧,没吃过烧焦的水饺吧,但是煎饺却有烧焦的…温度哪个高,很明显了…
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