肠粉配料汤怎么做好

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广东肠粉配料汤,一道深受喜爱的传统美食,其制作过程简单却富有风味。首要步骤是将新鲜的肠粉用热水泡软,待用。接着,将猪杂和鸡肉切成细丝,准备下锅。在锅中,加入清水,适量的盐和鸡精,将其煮沸。待水滚后,将切好的配料放入汤中,慢慢烹煮至熟透。最后,将泡好的肠粉放置于碗中,淋上热腾腾的配料汤,撒上翠绿的葱花和香菜作为点睛之笔。这道汤底鲜美,营养丰富,每一口都能品尝到满满的广东味道,是日常小吃中的佼佼者。
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