含核酸最高的深绿色蔬菜

发布网友 发布时间:2024-10-24 10:21

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热心网友 时间:6分钟前

含核酸最高的深绿色蔬菜有菠菜、油菜、生菜、油麦菜、小白菜、芹菜叶、莴笋叶、空心菜、茼蒿、苦菊、韭菜、豌豆苗。它们叶片或果实的颜色往往比较深,富含钙、铁、维生素B2等。叶类蔬菜是我国膳食中钙、胡萝卜素、铁、核黄素、抗坏血酸及纤维素等的主要来源。
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