兔肉含胆固醇吗?我母亲胆囊不好,不能吃鸡蛋和胆固醇的东西,请高手回答...

发布网友 发布时间：2024-10-24 09:55

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热心网友 时间：2024-11-05 01:23

可以吃兔肉。跟其它肉比，兔肉含的脂肪和胆固醇量最少，有荤中之素之称。但中医上称兔肉性属凉，故冬季不宜吃，有手脚怕冷等阳虚症状者不宜吃。不能与鸭血一起吃。
胆囊不好的病人，讲究荤素合理结合，尽量减少食物中的脂肪和胆固醇含量。1每餐应七八分饱(特别是晚餐)。2，避免动物油，尽量少食浓肉汤、浓鸡汤、浓鱼汤等。减少摄人脂肪含量高的坚果类食物，如花生、瓜子、核桃、杏仁、开心果等。严格限制动物内脏、蛋黄、鱿鱼、沙丁鱼、动物脑、鱼卵、蟹黄等含胆固醇高的食物。每周最多吃4只鸡蛋。3补充蛋白质可以选择以鱼、虾、禽、豆腐及少油的豆制品。4多食含纤维高的食物，包括玉米、小米、甘薯、燕麦、荞麦等粗粮。5．烟酒辛辣须戒除，少食辛辣等刺激性强的食物，如洋葱、蒜、姜、辣椒、胡椒、咖喱等。6，烹饪最好采用清炖、蒸煮、煨汤等方法。