鲜菌黄金鳟调味料
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发布时间：2024-10-24 10:50
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热心网友
时间：2024-10-29 23:33
准备以下调料：白胡椒少许，盐2小匙，香菇精2小匙。
首先，将洋葱切细丝，金针菇去根后切片，香菇也切成丝，香菜剁成末，辣椒去籽切丝，青蒜切细丝，各自泡入冷水中待用。
烧一锅开水，加入洋葱和柴鱼，煮约8分钟，然后加入适量的盐、香菇精和白胡椒进行调味。煮出的汤汁过滤，制成高汤备用。
在锅中加热油，将蛋打散倒入锅中，炸至金黄色后捞出，用纸巾吸去多余的油脂，备用为蛋酥。
接下来，将一条黄金鳟鱼从腹部剖开，放在水盘中。接着，按照顺序放入金针菇、香菇丝、蟹肉丝和炸好的蛋酥。然后，倒入预先准备的高汤，用大火蒸煮约6分钟。待蒸熟后，关闭火源，取出鱼片。
最后，撒上香菜末、青蒜丝和辣椒丝，一道鲜美可口的鲜菌黄金鳟就完成了。
