新疆肉馕的做法步骤图,新疆肉馕怎么做好吃
发布网友
发布时间:2024-10-24 05:52
我来回答
共1个回答
热心网友
时间:2024-11-01 06:46
用料
羊肉 150克
鸡蛋 2个
油 克
洋葱 0.5个
盐 克
孜然粉,胡椒粉,花椒粉
老抽,生抽
新疆肉馕的做法
和面团,醒20分钟左右
羊肉,洋葱剁碎。放入适量盐,胡椒粉,花椒粉,孜然粉,老抽和生抽。胡椒和孜然可以多放些。放两个鸡蛋蛋清。少许香油。调匀。
这个量可以烙三张。
醒好的面团揪下半个拳头大小,擀成薄饼,将肉馅摊匀在上面。
再擀一张略小的面饼覆盖在上层。
下层面饼的边向上翻起,用筷子压出花纹。以封口为目的,尽量美观。我这个就比较不美观了。
平底锅放入适量油,小火。底面烙七八分钟,翻过面再烙五六分钟,即可出锅。