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发布时间：2024-10-24 04:07
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热心网友
时间：2024-10-31 20:14
制作圆白菜素馅包子的步骤如下：
将面粉与适量清水混合，再加入酵母搅拌均匀，揉成柔软的面团。
2. 面团发酵:
将揉好的面团盖上湿布，放置在温暖环境中，静待约1小时，直至面团体积膨胀一倍，证明醒发完成。
3.1 圆白菜要洗净，然后切成碎末。
3.2 葱和姜也切成末，准备备用。
3.3 粉条加入适量水，泡软后切成碎末，增加馅料的口感。
4. 调制馅料:
4.1 将切好的圆白菜、粉条、葱姜末混合在一起。
4.2 加入适量的盐、酱油、花椒粉以及一些油，调味提升馅料的风味。
5. 包制包子:
5.1 醒发好的面团搓成细长的条状，然后平均分成若干等大的剂子。
5.2 取一个剂子，轻轻按扁，用擀面杖擀成薄薄的面皮。
5.3 在面皮中央放入适量的馅料，包成包子形状，收口捏紧。
6. 煮制:
5.4 将包好的包子整齐排列在蒸锅中，开火蒸煮。当水开后，再继续蒸约20分钟，直到包子顶部呈金黄色，包子熟透即可出锅。
这样，一款美味的圆白菜素馅包子就完成了，每一口都充满了圆白菜的清甜和面皮的柔软，是一道健康又美味的家常菜肴。