南瓜盅焖蛋做法:

发布网友 发布时间：2024-10-24 12:30

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热心网友 时间：2分钟前

要制作南瓜盅焖蛋，首先，选择一个小南瓜，用刀轻轻横切，将顶部的小盖子分离出来，保留做装饰用。

接下来，使用小勺子小心地挖去南瓜内部的瓜瓤，确保干净整洁。如果没有挖球器，这一步骤可以略过，直接进行下一步。

然后，用挖球器（如果没有，可以用勺子边缘刮出花边状边缘，以增加美观度）在南瓜的边缘部位挖出一圈南瓜盅形状，这样可以使蛋液更好地融入南瓜中。

将处理好的南瓜盅放入蒸锅中，用中火蒸制8分钟，让南瓜稍微软化并吸收一些水分。在此期间，准备鸡蛋一个，将其打散，加入预先切好的肉末，再加入适量的盐和胡椒粉。接下来，用大约60度的热水慢慢调匀蛋液，确保蛋液充分融合调料。

蛋液调好后，倒入挖好的南瓜盅内，撒上一些蟹柳丝，增添口感和风味。接着，再次将南瓜盅放入蒸锅，以中火蒸10分钟左右，或者根据你的微波炉功率调整，大约需要2分钟左右。注意观察，以防蛋液过熟或者南瓜过软。

最后一步，蒸熟后从蒸锅中取出，让南瓜盅稍微冷却一下，然后淋上一些香油，提升整体的香味。这样一道美味的南瓜盅焖蛋就完成了，可以享受这道营养丰富的美食了。