炸豆腐盒烹饪方法

发布网友 发布时间:2024-10-24 09:11

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热心网友 时间:2024-10-25 08:46

炸豆腐盒烹饪方法,步骤如下:



首先,将香菇、青笋、胡萝卜切成碎丁。



接着,锅中加入30克油,下入姜末、香菇、青笋、胡萝卜,进行煸炒。



随后,加入精盐、味精各2克,炒熟后加入十三香粉炒匀。



然后,将菠菜洗净,加入适量油的锅中,加入盐、味精炒熟。



接着,将大豆腐沥净水,片成约0.6厘米厚的大片。



之后,淀粉与面粉混合,制成适量的糊。



再将糊抹在豆腐片上,中间放入炒好的馅。



将另一半豆腐片,糊面朝下扣在上面,轻轻按实。



四周挤也糊抹平,形成盒状。



将豆腐盒下入五成热的油中炸透,直至微*。



捞出豆腐盒,摆入盘中,每个豆腐盒上放一个红樱桃点缀。



盘边放置炒好的菠菜,一道美味的炸豆腐盒即成。


扩展资料

炸豆腐盒是素食菜谱之一,以豆腐为制作主料,炸豆腐盒的烹饪技巧以炸为主,口味属于咸鲜味。炸豆腐盒的特色:精巧别致,色艳美观。

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