肉桂酸加氢

发布网友发布时间：2024-10-24 09:07

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热心网友时间：2024-10-24 10:21

肉桂酸加氢是将肉桂酸（cinnamic acid）加氢生成肉桂醇（cinnamyl alcohol）的反应。反应的化学方程式如下：
C6H5CH=CHCOOH + H2 → C6H5CH2CH2OH
肉桂酸加氢通常在存在催化剂的条件下进行，例如铂、钯、镍等催化剂都可以催化该反应。常见的方法是将肉桂酸和所选催化剂溶解在乙醇或丙酮等有机溶剂中，在高温高压下反应一段时间。反应后，通过蒸馏或柱层析等方法从反应混合物中分离纯化肉桂醇。肉桂醇是一种有香气的有机化合物，常用于化妆品、香水、食品及药品等领域。

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