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发布时间：2024-10-24 09:48
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热心网友
时间：2024-10-27 01:52
深秋时节，一种独特的鱼类——龙头鱼以其丰满的体型和诱人的味道，成为了连江市场的宠儿。其雪白透亮的身躯，宛如一件精美的玉雕艺术品，尤为引人注目。它在闽东地区被亲切地称为“水定”，全身无一根硬骨，只有满身的肥美肉质。这种鱼的肉质多样，可以制作成口感细腻的闽菜鱼丸，也能进行各种烹饪方式，如炒、炸、焖、溜，即便是简单的清煮，也能展现出独特的风味。品尝龙头鱼，无需担心鱼刺问题，就连那软酥酥的龙头细骨，也是美味的享受。
关于龙头鱼的传说，源自它的好心肠和龙王的恩赐。原来，它曾因无私地将自己的唯一硬骨赠给鳓鱼而失去硬骨，变得看似“软弱”。龙王了解情况后，为了保护它，赐予龙头，并告知其他鱼类，见到龙头就如同见到龙王，不得侵犯。因此，龙头鱼从此拥有了龙头，得名“龙头鱼”，成为了水中受尊敬的生物。
在水族中，龙头鱼与虾蛄本是邻居，一个擅长诗文，一个武艺高强。然而，一次科举选拔中，虾蛄凭借武艺夺魁，龙头鱼凭借文采荣获文状元。庆祝之际，龙头鱼因酒量不佳病倒，无法出席授冠仪式，只得拜托虾蛄代领。虾蛄得冠后，贪心地窃取了文冠，逃离了原地。龙头鱼康复后，得知*，对虾蛄的背信弃义深感愤怒。从此，虾蛄见到龙头鱼便躲藏，龙头鱼对虾蛄的愤恨难以平息，总想将其吞下。
龙头鱼（Bombay ck）属脊索动物门，硬骨鱼纲，灯笼鱼目，狗母鱼科，龙头鱼属。俗名叫狗母鱼、虾潺、龙头鲓、豆腐鱼、细血、狗奶。体柔软，长形，略侧扁，头背稍圆。吻短，钝圆，口甚大。