松露和松茸的区别是什么哪个更贵

发布网友 发布时间：2024-10-24 18:55

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热心网友 时间：2024-11-01 17:52

松露的价钱更高些，一般西餐用得多，中餐用得比较少；
松露分黑白两种，国内也有，黑松露居多。白色极少有，且价格不菲，国产松露较法国等地的味道稍淡一些；松茸在二战中，被原子弹爆炸的日本当地，首先长出来的植物，所以在日本很受尊崇，以至信仰，国内也产松茸，以出口居多，营养价值各有特色；
区别：
1、形状不同，松茸为大头条状，松露为块状；
2、日本人更喜欢松茸，欧洲人更青睐松露；
3、产地范围都很小，不同的是，松茸的产地主要在中国境内，松露主要产于法国和意大利；
4、都更适于鲜食，但松茸的保鲜期更短，只有三天左右，松露的保鲜期要长一些；
5、采集期都很短，但松茸的采集期在夏季7、8月，松露的采集期在10月到12月；
6、都在地表以下，很难找到。但松露位置更深，一般在离地表30到40厘米的地方。所以采集松露时常常需要带上猎犬，利用猎犬灵敏的嗅觉来发现松露。