新编家常菜800种图书目录

发布网友 发布时间：2024-10-24 17:14

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热心网友 时间：1天前

新编家常菜800种图书目录详细列举了各种食材，帮助您在烹饪时轻松选择和搭配。以下内容按食材类别进行分类。

一、蔬菜类

包含常见蔬菜，如白菜、油菜、卷心菜、菠菜、生菜、芹菜、雪里蕻、香菜、韭菜、萝卜、胡萝卜、藕、西红柿、青椒、茄子、土豆、莴苣、黄瓜、丝瓜、冬瓜、苦瓜、空心菜、香椿、芸豆、豆角、扁豆等。

二、畜肉类

提供各种肉类选择，满足不同口味和营养需求。

三、禽蛋类

详细介绍了各种禽蛋的种类、特性与用途，帮助您在烹饪中更加灵活。

四、水产类

包括各类海鲜食材，提供多样化的海洋美味。

五、豆制品类

涵盖豆腐、豆干、豆浆等豆制品，丰富您的饮食选择。

六、食用菌藻类

包括各种食用菌和藻类，为菜肴增添独特的风味和营养价值。

七、水果类及其他

收集了各种水果以及其它特殊食材，满足不同季节和场合的烹饪需求。

八、西餐类

整合了西餐常见食材，方便与国际烹饪风格相结合。

附录

提供烹饪技巧、调料使用建议、食材存储方法等实用信息，为烹饪爱好者提供更多帮助。