沙田柚皮的制作方法

发布网友 发布时间：2022-02-27 00:57

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懂视网 时间：2022-02-27 05:18

柚子皮怎么做好吃

首先准备好柚子皮、大蒜、酱油、水淀粉、白糖、鸡精、芝麻油。

用水果刀把柚子皮表面的黄色皮削掉，只留下白色部分。

锅中加水，水开后放入柚子皮，煮2到3分钟。

将煮好的柚子皮捞出放凉，然后拧干水分，切成小块，起锅热油，放入大蒜爆香

加入切好的柚子皮一起翻炒，再加入适量酱油和白糖调味，出锅前再放一点鸡精、芝麻油、水淀粉即可。

热心网友 时间：2022-02-27 02:26

沙糖柚皮的制作方法

主料：柚子皮1个

辅料：糖120g

步骤：

1.将柚子洗干净。

2.用刨皮器将柚子皮刨下来。我是将皮里白色的东西全部刮走，这样应该不会苦的了。这是刮好的柚子皮。

3.加入盐，用手将柚子皮干搓洗几次，再倒入适量的水，再搓洗几遍。用淡盐水将柚子皮浸泡6小时左右。锅里加适量水，加一勺盐，将柚子皮煮5分钟左右，捞起来，放冷水里浸泡3小时左右，尝尝有没有辣味，如有，再浸泡一会。

4.将浸泡好的柚子皮放锅里，加入80克白砂糖(冰糖)，加入没过柚子皮的水量。中小火慢煮。煮至柚子皮透亮，收干水份。在烤盘上铺上一层幼砂糖(我用的是粗砂糖)，将有余温的柚子皮放在砂糖上面。上面再撒一些细砂糖。这样做出来的柚子皮一点也不苦，也不会辣，很好吃。
柚子皮的三种美味做法介绍
做法一：辣炒柚子皮

材料：准备半斤柚子皮、二十五克青辣椒、二十五克红辣椒、蒜瓣4-6瓣、豆豉适量、一百克瘦肉、色拉油适量。

做法：

1、柚子皮放锅里煮至断生，然后在水里漂两天。将漂过的柚子皮控水，切成小块。

2、肉切丝，青红椒切片，蒜切片。热锅冷油，肉丝、蒜片、青红椒和豆豉炒香。下柚子皮大火快炒，同时调入生抽。

特点：味道鲜美，可以开胃健脾。

做法二：柚皮蒸腊肉

材料：柚子皮、南瓜、腊肉、白糖。

做法：

1、将柚子皮洗净，去除青皮，切成细丝，将去皮的南瓜和腊肉切成片；锅内放油，烧至五成热时放入南瓜片，然后捞出。

2、腊肉加姜汁酒在沸水中煮1分钟后捞出，加盐、鸡粉、白糖拌匀，将南瓜片和腊肉放入盘内，上面撒上柚子皮丝。

3、用大火蒸10分钟取出，撒入胡椒粉、葱丝、姜丝；锅中放油烧至八成热，淋在盘中即可。

特点：味道鲜美，能够开胃。

做法三：鱼香柚子皮

材料：处理过的柚子皮一个、新鲜香菇100克、大蒜三瓣、葱少量、泡椒适量、水淀粉、油盐酱醋糖鸡精等调味料。

做法：

1、香菇洗净，切条状，大蒜拍碎，取一小碗，将酱油、醋、白糖、盐、鸡精、水淀粉放入；起油锅，爆香葱、蒜及泡椒。

2、将柚皮入锅，翻炒均匀，加入少量高汤（水里加高汤精也可）煮五分钟；香菇入锅，翻炒二分钟左右，倒入碗汁，炒匀出锅。

特点：味道鲜美，营养丰富。

热心网友 时间：2022-02-27 03:44

首先准备好食材：柚子皮、冰糖、盐等。
第一步：将准备好的柚子皮先用盐清洗干净，如果大家可以的话，最好是用没有吃的柚子，先把外表给洗了，然后在把皮给剥下来。剥下来之后的皮全部都切成薄片，很薄的那种，放入清水当中浸泡一会。
第二步：在泡柚子皮的清水当中加入一点点的盐，浸泡一夜左右的时间，建议大家晚上的时候浸泡，第二天就可以直接做了。
第三步：起锅烧水，水中放入一点点的盐，然后水烧开之后，把柚子皮放入水中烫一下，大概停留五秒钟左右的样子，迅速捞出来。捞出来的柚子皮已经有一种透明的状态了，接着把它放入凉水中冷却一下子。
第四步：根据柚子皮的量来准备一些清水，将糖放入清水当中，水不用太多，大概是柚子皮的五分之三就可以了。然后用大火将糖全部熬化，这个柚子皮茶叶是 有甜味的。
第五步：将从柚子皮从冷水中捞出来，然后把柚子皮的水都沥干，接着把柚子皮放入冰糖水中搅拌一下。用大火煮开之后放入烤箱盘子上面。接着放入烤箱当中，烘烤到颜色变成金*的样子就可以吃了。
这个制作柚子皮的方法很简单，也不用浪费许多的时间，不用晾晒这些的

热心网友 时间：2022-02-27 05:19

很多人都觉得柚子皮吃起来是苦的，所以肯定是不能吃的，其实把柚子皮处理好以后，味道还是很不错的，而且一点苦味都没有了，尤其是给孩子吃，清热去火，现在这个季节是非常容易上火的，今天就带大家看看柚子皮的处理方法，这样就不会浪费掉了，毕竟柚子皮也是花钱买来的。需要准备的东西就是冰糖和柚子皮了，先用盐把柚子皮搓洗一遍，然后把柚子皮切成薄片，切成薄片以后，把柚子皮放在水里浸泡一个晚上，第二天就可以开始制作了，在锅里倒半锅的水，加一些盐进去，等水开了以后，把柚子皮放进去煮十几秒钟快速捞出，因为柚子皮已经被切得很薄了，所以不能煮太长的时间。

把柚子皮捞出来，拧干水分，然后把冰糖放进锅里煮成糖水，把柚子皮放进糖水里面滚动一下，让柚子皮上沾满了糖水，这个时候需要把烤箱预热一下，把沾满糖水的柚子皮，均匀的摆放进烤盘里面，230度的温度就可以了，烤25分钟左右，泡的时候要注意观察。如果干得比较快，就可以提早拿出来。

把柚子皮烤到焦黄的时候，就可以啦，这样的柚子皮吃起来非常的酥脆，比薯片好吃太多了，给孩子当零食吃特别好，你也可以在家里尝试一下。

热心网友 时间：2022-02-27 07:10

柚子皮不要丢，教你做蜂蜜柚子茶，酸甜好喝味道好，做法简单
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导语：柚子皮不要丢，教你做蜂蜜柚子茶，酸甜好喝味道好，做法简单！
大家好，我是大庆，今天我们给大家分享一个用柚子皮做成蜂蜜柚子茶的方法和技巧，每天泡一勺美容又养颜，而且还能够滋补我们的身体，还能提高我们的食欲。

在这个季节，是柚子大批量入市的时候，柚子它本身的营养价值非常高的，含有大量的碳水化合物、植物纤维、胡萝卜素以及多种钙锌铁元素，同时还含有大量的维生素C和果胶以及叶酸，在这个季节多吃对我们的身体有好处，可以帮助我们提高免疫力，促进消化，还能够温补润燥，同时还能美容养颜。

柚子的果肉营养价值很高，但柚子皮的营养价值也是非常高的，很多人在吃完柚子之后就直接将柚子皮给扔掉了，其实这个时候我们还是可以变废为宝的，将其做成蜂蜜柚子茶就可以啦！做法也是非常简单的，只需要简单几步就可以轻松做好，感兴趣的朋友们呢，可以跟着小编一起来学习一下哦！

首先我们准备好用到的食材：柚子，冰糖，蜂蜜和盐。
第一点，我们先将柚子放在清水中清洗干净，清洗干净之后将盐放在一个小碗中，用手蘸取涂抹在柚子上面，将柚子皮上面的杂质都搓洗干净，因为柚子皮上一般都是打过蜡的，盐可以将柚子皮清洗的更加的干净。

第二点，我们用刀将柚子皮划开，取出里面的果肉，然后用刀将柚子皮里面的白瓤取出，再将柚子皮用刀切成大约两毫米左右的细丝，切好之后放入清水中浸泡几分钟。
第三点，等到浸泡大约五分钟的时候，大家用手去搓洗，然后继续换清水，多清洗几遍，将椰子皮里面的苦味儿多去除，然后起锅烧水，水开之后将切好的柚子皮放入锅中，开始煮上五分钟。

第四点，煮好之后将柚子皮捞出来，放在一个干净的纱布里面，挤干柚子皮里面的水分。
第五步，准备一个干净的大碗，剥一点柚子肉放入大碗里面，尽量将柚子的果肉掰得小一些，

第六点，准备一个干净的大砂锅，将柚子皮和果肉以及适量的冰糖一起放入锅里边儿开始开小火翻炒，翻炒过程中往里边撒过大约五六克的食盐，因为食盐能够将柚子皮和果肉里面的水分都快速的熬煮出来，这样才会使得柚子的味道更加酸甜可口。

第七点，直到将锅中翻炒的比较黏稠的时候，将火给关掉，然后往里面加入四五勺的蜂蜜，翻炒均匀之后，放在一个无水无油的罐子里面保存起来就可以啦！
使用的时候，大家就可以就可以舀上一勺蜂蜜柚子茶，直接用开水冲泡，搅拌均匀就可以喝了，喝不完的蜂蜜柚子茶大家可以直接放进冰箱冷藏起来就可以了。

以上就是小编今天跟大家分享的关于做蜂蜜柚子茶的方法和技巧，学会的朋友们赶紧在家里边儿试一试吧！看完之后觉得这篇文章不错的朋友们，记得给喜欢点点赞或者点点关注哦