生核桃仁怎么食用才科学;营养?
发布网友
发布时间：2022-02-27 02:23
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懂视网
时间：2022-02-27 06:44
生核桃怎么吃？
1.树上摘下的鲜核桃用刀剖成四瓣用手将核桃仁掰下来。
2.剥核桃肉的皮，黄黄的皮很苦涩，不剥掉会影响口感。
3.将剥好的核桃仁炒熟黑芝麻也炒熟，用白糖加油加水炒制成糖稀。
4.将炒好的核桃仁和黑芝麻放在糖稀中待晾凉后切成块成为核桃芝麻酥。
总结
1.核桃用刀剖开用手将核桃仁掰下来。
2.剥核桃肉的皮，皮很涩影响口感。
3.核桃仁与黑芝麻炒熟，用白糖加油加水炒成糖稀。
4.三者混在一起切块做成核桃芝麻酥。
热心网友
时间：2022-02-27 03:52
酱汁桃仁
主料：核桃仁
调料：甜面酱、白糖、清水、食用油
烹制方法：
1、将核桃仁放热水中泡一下撕去皮；
2、坐锅点火放入油，油温四成热时倒入核桃仁炸酥捞出沥干油；
3、坐锅点火放入清水、白糖、不停搅拌先翻大泡转成翻鱼眼泡时，放入甜面酱
翻炒均匀，待糖与酱合一体时加入核桃仁，当糖和酱全部裹在核桃仁上即可。
特点：酥脆、甜香。
炸核桃仁猪腰
【用料】
猪腰子2对（约重500克），核桃仁100克，鸡蛋1个，水淀粉15克，葱段、姜片各5克，酱油20克，植物油500克，精盐、味精、料酒、花椒少许。
【做法】
①核桃仁洗净，在油中炸至呈深*捞起，撒上少许花椒、盐末。
②将腰子洗净，撕掉外皮，用刀一切两半，去掉腰臊，切花，用凉水掏净，晾干。
③碗内加葱、姜、酱油15克，味精、料酒、盐，将腰子浸5分钟取出，用净布抹干，再放入用鸡蛋、水淀粉、酱油搅成的糊中浆匀。
④锅置于火上，油八成热时，将腰子撒在锅内，炸至腰子卷起，捞出。待油再达八成熟时，再炸一下，腰子卷成麦穗形，捞出倒在盘中，周围放上已炸脆的核桃仁即成。
【功用】
补肾壮阳，补肺定喘，适用于腰膝冷痛、遗精、小便频密、四肢酸软的肾阳虚，以及咳喘、畏寒的肺肾阳虚患者。对老年性大便燥结病症也有一定疗效。
核桃仁粥
[来 源]《海上集验方》
[原 料] 核桃仁50克，大米60克。
[制 作] 将大米和核桃仁洗净，同放锅内煮成粥即可。
[用 法] 供早晚餐或作点心食用。
[疗 效] 补肾，健脑。适用于失眠、健忘、肾虚腰痛、泌尿道结石、小便余沥不净、小便有浊。亦可作为癌症病人的辅助治疗；健康人食用能增强记忆力；长期食用能祛病延年。
核桃仁炒韭菜
【来源】《方脉正宗》
【原料】核桃仁50克,韭菜,香油,食盐,各适量
【制作】
1.将核桃仁用香油炸黄。
2. 将韭菜洗净，切成段后，放入核桃仁内翻炒，调入食盐即可。
【用法】佐餐随量食用。
【功效】补肾助阳。适用于阳痿。
核桃仁巧克力饼
核桃是香脆可口，营养丰富的食品，巧克力则是充满浪漫风情的甜点
用料：
核桃仁30颗
半甜巧克力碎150克
牛油125克 可可粉1汤匙
幼糖80克 赤砂糖100克
蛋1个 面粉150克
小苏打粉�茶匙 盐�茶匙
香草精�茶匙
做法:
① 将面粉、可可粉、小苏打粉及盐放在一起筛一筛，备用；
② 将幼糖、赤砂糖、牛油一起搅拌均匀，加入蛋再拌匀；
③ 接着拌入已筛过的面粉、可可粉、小苏打粉及盐，然后加入香草精继续拌匀；
④ 接着加入半甜巧克力碎，拌匀为混合物；
⑤ 一次一汤匙地把混合物放在涂了牛油的烘盘上，并在上端放置1颗核桃仁，然后放进以160摄氏度预热的烘炉中，烘约15分钟即可。
琥珀核桃仁
主 料： 核桃400克，白糖750克，麻油20克，色拉油500克
做 法： 1、将核桃仁放入温油锅氽熟捞起沥干油分。2、起锅上火下白糖炒至糖炒至酱红色加入麻油，放入核桃仁炒匀，晾装盘即可。
特 点： 香甜酥脆，棕红晶亮。
营养价值： 益智补脑，强肾因精。
热心网友
时间：2022-02-27 05:10
恩，核桃的吃法很多，除了直接敲开吃以外，琥珀核桃、椒盐核桃都是很好的选择。平时在家可以熬点核桃粥：用糯米煮粥，锅开后放入核桃仁和大枣，再熬10分钟左右就可以了，这样最有营养了：）
如果你口味比较重，喜欢吃香香的炒货，可以试用炒货的方法炒，在家里最简单的就是加热锅子，加大把的盐及适量糖、味精、胡椒粉、鲜辣粉调味，等这些粉末达到一定热度时，加核桃仁，用小火推炒，在盐的颜色开始变黑时起锅，核桃仁香香咸咸的说～～～
不过，核桃火气大，含油脂多，吃多了会令人上火和恶心，正在上火、腹泻的人不宜吃。要注意哦！
参考资料：百度知道
热心网友
时间：2022-02-27 06:45
不经加工直接食用最好.
热心网友
时间：2022-02-27 08:36
每天早上吃两颗
