简单的做大虾的方法

发布网友 发布时间：2022-02-27 04:09

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懂视网 时间：2022-02-27 08:31

虾怎么做好吃？

1.使用剪刀剪去虾须虾脚，挑出虾线，洗干净放在一边备用。

2.炒锅内加油，烧到七成热时倒入准备好的虾翻炒，直至变成红色，加入葱、蒜、辣椒一起翻炒。

3.沿着炒锅的边缘加入料酒、盐、老抽、生抽、白糖、胡椒粉翻炒均匀。

4.锅内加开水并盖上锅盖，开大火焖煮2分钟，大火收汁后，关火盛出即可。

总结

1.使用剪刀剪去虾须虾脚。

2.烧到七成热时倒入准备好的虾翻炒。

3.沿着炒锅的边缘加入料酒、盐、老抽等。

4.锅内加开水并盖上锅盖。

热心网友 时间：2022-02-27 05:39

可以做啤酒虾，准备一些鲜虾，啤酒，盐，辣椒，生姜片，青葱，大蒜，锅里面加油烧热，把生姜片，葱白，大蒜放下去爆香，虾清洗处理干净以后放下去翻炒，加啤酒用大火煮开，一直煮到虾熟，出锅之前加入适量的辣椒，青葱，盐调味就可以吃了，虾是特别容易熟的，所以把啤酒煮开以后，只要稍微翻动一下就可以出锅了，一定不要煮得过头，这样做可以把虾子的鲜甜味道完全的展现出来，所以只要稍微的调料就可以了，喜欢吃虾的人这种做法一定不要错过。

还可以制作茄汁大虾，需要准备一些番茄酱，鲜虾，生姜末，大蒜末，老抽，黄酒，糖，清洗干净以后，虾尖刺头部剪掉，牙签从第2节的缝里面插进去，把虾线掏出来，然后背部片开，这样可以更好的入味，虾放进碗里面加入盐，生姜片，黄酒腌制15分钟，锅烧热把生姜，虾放进去，翻炒到表皮变红，再加入老抽，糖，番茄酱继续翻炒，锅里面的汤汁变浓稠以后，就可以加一些大虾，根据自己的口味加入适量的盐，这样就可以关火装盘了，汤汁一定不要收的太干，可以留一些拌饭吃，味道也是非常不错的。
制作清蒸大虾需要准备一些新鲜的虾，花椒，生姜，大葱，味精，糖，醋，酱油，料酒，香油，虾清洗干净，把虾脑，虾线，虾须全部都去除，然后再切成4段，把大葱洗干净切条，生姜洗干净切片以及切末，大虾摆放在盘子里，加一些汤，花椒，生姜，味精，料酒蒸十分钟，然后再把花椒，生姜片去除装盘，用香油生姜末，酱油，醋调成酱汁蘸着吃，味道就相当好。