粥和稀饭有区别吗？

发布网友 发布时间：2022-02-27 03:40

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热心网友 时间：2022-02-27 05:10

很多人都弄不清楚粥和稀饭的区别，认为两者是相同的，其实不然，稀饭和粥是有区别的。那稀饭和粥有什么区别呢?让学习啦小编来为你详细道来：
什么是粥?

　　粥(congee)也称糜，是一种把稻米、小米或玉米豆类等粮食煮成的稠糊的食物。
　　什么是稀饭?

　　稀饭，是以中国为主的东方人特有食物，型状稀稠不一，各地所用材料有大米、小米、黑米、莲子、花生、银耳、薏米、红豆等是常用。一般是佐餐。玉米面亦可单独作为稀饭。
　　粥和稀饭的区别

　　一般人误称稀饭为粥，其实，稀饭和粥根本不是一回事。
　　粥是有很多花样的，如，皮蛋瘦肉粥等。
　　而稀饭是一种比粥清稀的稍粘稠状物体，通俗点就是比粥要稀。
　　稀饭的做法很简单，他不像粥花的时间那么长材料也没那么丰富，不过早餐多吃些稀饭可以清理肠胃，对身体还是很有益处的。
　　一般来有讲，稀饭我们除了早上喜欢吃之外，每当生病或者胃口不好的时候我们也是会吃的，这注意是因为稀饭比白饭比较容易消化，而且它的营养价值也很丰富，同是稀饭的做法很多。

热心网友 时间：2022-02-27 06:28

【引用】
　　清代袁枚在《随园食单·饭粥单》中曾提及：“见水不见米，非粥也；见米不见水，非粥也。必使水米融洽，柔腻如一，而后谓之粥。”
【解释】
见水不见米，即米汤。
见米不见水，即米饭。
水米融洽，柔腻如一，则是汤稠汁浊，米绽花开，所以才能称之为粥。
【稀饭】
　　稀饭是指比粥要清稀一些的，粳米或其他所用材料还未熬开花，入口尚有形状，齿间可觉其硬的，这便是稀饭。
【其他】
　　除外观＼口感等方面以外，稀饭和粥并不存在材料上的太多异同，只有火候是最为明显的表现。但就营养价值和消化而言，稀饭要逊色于米粥，肠胃不好的人长期食用稀饭可能会导致肠胃不适。
　　另外，我国河南河北某些地区会将面疙瘩做成的糊糊疙瘩汤称之为稀饭，不过也有将之称为疙瘩汤的，其中的代表就是“珍珠翡翠白玉汤”了。

热心网友 时间：2022-02-27 08:19

有追问什么区别

热心网友 时间：2022-02-27 10:27

有，粥是米煮出来的，稀饭是米饭泡水煮出来的

热心网友 时间：2022-02-27 12:52

稀饭和白粥在古代区别：白粥必须是筷子可以在里面直立不倒，稀饭可以。现代可以说没区别