怎么炒牛肉片

发布网友 发布时间：2022-02-27 06:15

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懂视网 时间：2022-02-27 10:36

怎样炒牛肉？

1.将油倒入烧热的锅中，等待油烧开。

2.烧开后将葱和姜倒入锅中进行爆香，葱姜颜色变黄后就可以把牛肉倒入锅中，翻炒均匀。

3.等到牛肉出汁的时候，将蒜和辣椒倒入锅中，出香后加入酱油，炒至全熟。

4.最后等牛肉炒熟后，将其捞出即可。

总结

1.将油倒入烧热的锅中。

2.将葱和姜倒入锅中进行爆香。

3.将蒜和辣椒倒入锅中。

4.等牛肉炒熟后，将其捞出。

热心网友 时间：2022-02-27 08:01

茄汁牛肉片

材料
牛肉3分之1块，洋葱3分之1颗，蘑菇3颗，蒜1瓣，蕃茄酱5匙，盐一点点，黑胡椒粉一点点，水一点点，橄榄油一点点
做法
1、牛肉3分之1块用松肉锤稍微敲一下，去筋切薄片，两面洒上一点点盐和黑胡椒粉腌一下。
2、洋葱3分之1颗去皮切长条。
3、蘑菇3颗切片。
4、蒜1瓣做成蒜蓉。
5、不粘锅平底锅中火加热，放一点点橄榄油用铲子抹匀，将步骤（1）两面煎至5分熟夹起。
6、不粘锅小火加热，放一点点橄榄油用铲子抹匀，加入步骤（2）和一点点水，翻炒至洋葱呈半透明。
7、加入步骤（3）和步骤（4）翻炒，炒至蘑菇差不多熟了，再加入步骤（5）翻炒。
8、炒至牛肉差不多熟了，加一点点盐和黑胡椒粉，收汁装盤。

椒麻牛肉片

材料
主料：牛肉200g
辅料：花椒一勺、香葱3棵、洋葱1/4个，青红椒、姜、蒜、白胡椒粉、料酒、淀粉、鸡精、酱油
做法
1、牛肉切片，用少许盐、料酒、白胡椒粉、淀粉腌制半小时。
2、花椒煮开用温水8-10分钟泡软。
3、炒锅放油，爆香姜蒜，滑一下牛肉
4、加花椒香葱，炒香炒开，加酱油上色
5、加洋葱片、青红椒片，白胡椒粉、盐，鸡精，炒至断生出锅。

热心网友 时间：2022-02-27 09:52

原材料
猪里脊肉牛羊肉250克、二辣椒8根、小米辣3根、3个独头蒜、郫县豆瓣酱、酱油、麻椒、米酒、嫩肉粉、五香粉、盐、鸡精
作法
1、牛羊肉清洗、切片状、加五香粉、米酒、嫩肉粉、拌均。蒜切颗粒物，辣椒和小米辣切1公分段。
2、锅中烧开，放牛肉炒散，没有鲜血时，把牛羊肉铲起来放到菜盘里，剩下的油烧开，放豆瓣电影鱼浆、麻椒、少量酱油炒出香味后，又把牛羊肉倒下来和炒，炒个几十秒就可以了，加盐和鸡精就可以。